Hưng Yên: Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026
Thực hiện Quyết định số 07/QĐ-ATTP ngày 22/01/2026 và Kế hoạch số 174/KH-ATTP ngày 23/01/2026 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên, các đoàn kiểm tra chuyên ngành đã triển khai hoạt động kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ dịp Tết Nguyên đán năm 2026. Theo kế hoạch, hoạt động kiểm tra diễn ra từ ngày 26/01 đến 06/02/2026 tại 22 cơ sở trên địa bàn tỉnh.
Trong các ngày 26 và 27/01/2026, Đoàn kiểm tra chuyên ngành số 1 đã tiến hành kiểm tra 04 cơ sở kinh doanh thực phẩm, gồm: Công ty Cổ phần Tập đoàn Golden Gate – Chi nhánh miền Bắc (Nhà hàng Gogi House Vincom Plaza Thái Bình); Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Tổng hợp Bình Phát; Công ty TNHH Một thành viên Xuất nhập khẩu Tổng hợp Thái Bình; Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Thy Nga.
Đoàn kiểm tra làm việc tại cơ sở
Tại các cơ sở, đoàn tập trung kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan đến điều kiện an toàn thực phẩm như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, đăng ký kinh doanh, hồ sơ ủy quyền; giấy khám sức khỏe và xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến. Đồng thời, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh trong bảo quản, chế biến, kinh doanh; hạn sử dụng sản phẩm; việc ghi nhãn và thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định.
Kết quả bước đầu cho thấy các cơ sở cơ bản chấp hành tốt quy định về an toàn thực phẩm. Hồ sơ, giấy tờ được cung cấp đầy đủ; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến thực phẩm bảo đảm yêu cầu; có sự phân khu riêng biệt giữa khu sơ chế, chế biến, kho nguyên liệu và khu vực phục vụ ăn uống. Các cơ sở thực hiện ghi chép sổ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đúng quy định; hàng hóa có nhãn mác đầy đủ, còn hạn sử dụng, nguồn gốc rõ ràng.
Đoàn kiểm tra quy trình lưu mẫu thức ăn
Tuy nhiên, qua kiểm tra vẫn ghi nhận một số tồn tại như việc sắp xếp hàng hóa, dụng cụ chưa thật sự khoa học; một số dụng cụ không sử dụng còn để lẫn trong khu vực chế biến. Đoàn kiểm tra đã nhắc nhở và yêu cầu các cơ sở khắc phục kịp thời nhằm bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông qua hoạt động kiểm tra dịp cao điểm trước Tết, lực lượng chức năng kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý vi phạm (nếu có), đồng thời tăng cường tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm tới các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Qua đó nâng cao ý thức chấp hành quy định, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân, phục vụ người dân đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 vui tươi, an toàn.
