Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại bếp ăn Trường Mầm non Vũ Ninh
Sáng ngày 18/5/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm số 2 của tỉnh do Sở Công Thương chủ trì đã tiến hành kiểm tra công tác quản lý nhà nước và việc chấp hành các quy định pháp luật trên địa bàn xã Vũ Quý, đồng thời khảo sát thực tế tại bếp ăn tập thể Trường Mầm non Vũ Ninh.
Vũ Quý, là địa phương có hoạt động giao thương khá sôi động với hơn 200 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, 22 cơ sở giết mổ, một cơ sở chăn nuôi tập trung và hai chợ dân sinh, công tác quản lý an toàn thực phẩm luôn được xã Vũ Quý chú trọng. Tính từ tháng 7/2025 đến nay, chính quyền địa phương đã tích cực triển khai kiểm tra hậu kiểm đối với 26 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến pháp luật và tổ chức cho 154 hộ kinh doanh ký cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn trong sản xuất, kinh doanh, chế biến.
Tại Trường Mầm non Vũ Ninh, đơn vị hiện đang tổ chức nấu ăn bán trú hằng ngày cho hơn 500 trẻ, đoàn kiểm tra đã tập trung đánh giá toàn diện các tiêu chí kỹ thuật chuyên môn. Nội dung kiểm tra bao gồm việc khảo sát điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, quy trình vệ sinh nhà bếp, các bước tiếp nhận, bảo quản thực phẩm đầu vào, việc thực hiện kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn. Bên cạnh đó, đoàn cũng tiến hành rà soát hồ sơ truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và kiểm tra các điều kiện về sức khỏe, kiến thức thực hành của đội ngũ nhân viên trực tiếp tham gia chế biến. Qua kiểm tra hồ sơ và thực tế tại bếp ăn tập thể, Đoàn đánh giá địa phương và nhà trường cơ bản chấp hành tốt các quy định về ATTP. Bếp ăn được tổ chức tương đối nền nếp, cơ sở vật chất và trang thiết bị đáp ứng yêu cầu chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ, góp phần bảo đảm bữa ăn bán trú an toàn.
Xã Vũ Quý cũng là địa phương cuối cùng khép lại kế hoạch kiểm tra của Đoàn liên ngành số 2 tại 13 xã, phường trên địa bàn tỉnh trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026. Đánh giá chung toàn đợt, các địa phương cơ bản đều thực hiện tốt vai trò quản lý nhà nước ở cơ sở. Để duy trì kết quả này, Đoàn kiểm tra đề nghị các nhà trường tiếp tục xem công tác bảo đảm vệ sinh là nhiệm vụ trọng tâm, thường xuyên tự giám sát để khắc phục ngay các tồn tại nhỏ và quản lý chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm từ khâu thu mua đến khi sử dụng. Đồng thời, chính quyền các xã, phường cần tiếp tục bố trí nhân lực, kinh phí phù hợp, rà soát quản lý chặt các hộ kinh doanh và phát huy mạnh mẽ vai trò của các tổ chức chính trị - xã hội tại cơ sở trong việc giám sát, quyết tâm bảo vệ tốt nhất sức khỏe cho nhân dân và con trẻ.
Hồng Nhung T.H
