Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm do bão, lụt năm 2025
Trước tình hình diễn biến phức tạp của thời tiết, mưa bão và ngập lụt có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm có thể gia tăng. Sở Y tế chỉ đạo các đơn vị trực thuộc, phối hợp UBND các xã, phường tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm do bão, lụt. Qua đó, các đơn vị căn cứ chức năng, nhiệm vụ để triển khai thực hiện một số nội dung sau:
Có phương án đảm bảo cung cấp lương thực, thực phẩm, nước uống đảm bảo an toàn; khuyến khích người dân sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, ăn ngay như: lương khô, mỳ gói, nước uống đóng chai…, bổ sung các loại vitamin để nâng cao sức đề kháng đối với các vùng ngập úng, sạt lở gây chia cắt.
Tăng cường công tác giám sát nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm trong cộng đồng. Khi phát hiện các trường hợp rối loạn tiêu hoá, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm phải kịp thời xử lý ngay, hạn chế tối đa ảnh hướng đến sức khoẻ người dân.
UBND xã, phường chỉ đạo Trạm Y tế xã, phường, các cơ quan, đơn vị trên địa bàn chủ động tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn; tuyệt đối không sử dụng gia súc, gia cầm chết làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm; tăng cường công tác giám sát nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm trong cộng đồng; khi phát hiện các trường hợp rối loạn tiêu hoá, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm phải đến các cơ sở y tế để xử lý kịp thời.
Sở Y tế chỉ đạo Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng và địa phương kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm, hướng dẫn đảm bảo an toàn thực phẩm, hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn, phòng chống ngộ độc thực phẩm; Trung tâm kiểm soát bệnh tật chủ trì, phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tuyên truyền, hướng dẫn người dân vệ sinh môi trường, vệ sinh nguồn nước, vệ sinh ăn uống; trường hợp các nguồn cấp nước như: giếng khoan, giếng khơi bị ngập úng thì phải được lọc và khử trùng trước khi sử dụng; hướng dẫn người dân phòng, chống các bệnh dịch, đặc biệt là các bệnh dịch lây qua đường tiêu hóa, bệnh ngoài da, bệnh mắt...
Tiếp tục triển khai chỉ đạo của Trung ương, của tỉnh, của ngành… về tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm.
