Hưng Yên: 25,7% số mẫu thực phẩm được gửi kiểm nghiệm không đạt

Theo báo cáo, trong 3 tháng đầu năm, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã thành lập 5 đoàn lấy mẫu giám sát mối nguy ô nhiễm ATTP với gần 1.000 mẫu thực phẩm gồm: Bánh tẻ, rau, củ quả, giò lợn, bánh đúc, bánh mì, bánh phở, nước phở, bún, giá đỗ, măng chua, thịt vịt, thịt lợn, xúc xích, thủy sản... Chỉ tiêu kiểm nghiệm gồm hàn the, chất bảo quản, thuốc trừ sâu, nấm mốc, vi sinh, phẩm màu, tinopal, foocmol, chất tạo nạc sabutamol, chất tăng trưởng... Trong số 328 mẫu thực phẩm đã được kiểm nghiệm nhanh tại Chi cục, có 29 mẫu không đạt. Trong, 128 mẫu gửi labo kiểm nghiệm đánh giá chất lượng thực phẩm (gồm 29 mẫu kiểm nghiệm nhanh không đạt), kết quả 33 mẫu không đạt, trong đó 19 mẫu bánh tẻ phát hiện có hàn the, 6 mẫu giò, chả có hàn the, 1 mẫu bánh đúc có hàn the, 6 mẫu giá đỗ có dư lượng chất kích thích sinh trưởng 6-Benzylaminopurine, 1 mẫu măng chua có diêm sinh…

Lấy mẫu giám sát an toàn thực phẩm tại lễ hội ẩm thực phố hiến

Ðáng lưu ý một số mẫu thực phẩm không đạt chiếm tỉ lệ cao: 19/26 mẫu bánh tẻ chứa hàn the, 6/15 mẫu giá đỗ có dư lượng chất kích thích sinh trưởng, bánh đúc và măng chua mỗi loại lấy một mẫu đều không đạt. Số mẫu còn lại đang được tiếp tục kiểm nghiệm. Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, vấn đề bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến thực phẩm bị xem nhẹ, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng của người tiêu dùng.