Trạm Y tế xã Tiên Tiễn: Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn bán trú

Từ ngày 20/4 đến ngày 14/5/2026, Trạm Y tế xã Tiên Tiến đã triển khai đợt kiểm tra chuyên đề về việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP) tại các bếp ăn tập thể bán trú thuộc khối giáo dục mầm non trên địa bàn. . Đây là hoạt động chuyên môn định kỳ nhằm đảm bảo mỗi bữa ăn của các cháu nhỏ tại trường đều sạch sẽ, an toàn và đầy đủ dinh dưỡng.

Nội dung kiểm tra tập trung rà soát toàn bộ hệ thống hồ sơ pháp lý, từ nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; điều kiện vệ sinh cơ sở; giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP đến công tác lưu mẫu thức ăn; việc khám sức khỏe định kỳ cho người trực tiếp chế biến thực phẩm;… Tại các điểm kiểm tra, đoàn đã trực tiếp kiểm tra khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm, dụng cụ nấu ăn, hồ sơ pháp lý,… đồng thời nghe lãnh đạo nhà trường bao cáo thực trạng công tác tổ chức bữa ăn bán trú và các giải pháp bảo đảm vệ sinh ATTP cho trẻ.

Qua kiểm tra cho thấy, các trường mầm non trên địa bàn xã cơ bản thực hiện nghiêm các quy định về ATTP; khu vực bếp ăn được bố trí gọn gàng, sạch sẽ; Nguồn gốc thực phẩm có hợp đồng cung cấp rõ ràng; Đội ngũ nhân viên chế biến chấp hành quy định về vệ sinh cá nhân và khám sức khỏe định kỳ;… Bên cạnh việc ghi nhận những kết quả đạt được, đoàn kiểm tra cũng đã kịp thời nhắc nhở, hướng dẫn các cơ sở giáo dục tiếp tục nâng cao trách nhiệm trong khâu giám sát, tuyệt đối không chủ quan trong bất kỳ công đoạn nào của quy trình chế biến thực phẩm. Việc duy trì nghiêm ngặt các tiêu chuẩn ATTP tại trường học không chỉ bảo vệ sức khỏe cho thế hệ măng non mà còn góp phần xây dựng niềm tin vững chắc cho phụ huynh và cộng đồng địa phương.