Siết chặt quản lý, quyết liệt xử lý thực phẩm giả và các vi phạm quảng cáo trên không gian mạng

Ngày 09/06/2026, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành Công văn số 1048/ATTP-PCTTR gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các địa phương. Văn bản yêu cầu các đơn vị lập tức tăng cường phối hợp liên ngành nhằm kiểm soát chặt chẽ hoạt động sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm, bảo vệ tối đa quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.

Theo đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương chủ động đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát chuyên ngành nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng hoặc không rõ nguồn gốc xuất xứ. Tâm điểm của các đợt tổng kiểm tra phải hướng thẳng vào nhóm mặt hàng có nguy cơ cao và có lượng tiêu thụ lớn trên thị trường bao gồm: sữa dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe (thực phẩm chức năng), cùng các dòng sản phẩm dành riêng cho trẻ em, người cao tuổi và các quần thể đối tượng nhạy cảm.

Song song với biện pháp chế tài, công tác truyền thông nguy cơ cần được triển khai quyết liệt để nâng cao nhận thức cho cả người tiêu dùng lẫn các chủ thể sản xuất, kinh doanh về quy trình lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn. Đặc biệt trong thời điểm thời tiết nắng nóng cực đoan hiện nay, ngành Y tế đưa ra cảnh báo tối cao về nguy cơ mất an toàn sinh học và ngộ độc tập thể tại các bếp ăn trường học, khu công nghiệp, cơ sở dịch vụ ăn uống và loại hình thức ăn đường phố. Người dân được khuyến cáo tuyệt đối không mua bán, sử dụng các sản phẩm đã quá hạn dùng, bao bì bị biến dạng, móp méo hoặc có dấu hiệu cảm quan bất thường về mặt chất lượng.

Để kiểm soát rủi ro từ gốc, Công văn 1048 yêu cầu các địa phương duy trì nghiêm ngặt hoạt động hậu kiểm theo nguyên tắc quản lý rủi ro, giám sát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng từ các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, nhà hàng, chợ truyền thống cho đến hệ thống phân phối số. Nội dung thanh tra thực địa sẽ đi sâu vào thực chất các danh mục kỹ thuật: kiểm định điều kiện vệ sinh cơ sở, tính hợp pháp của nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, quy chuẩn bảo quản, việc thực hiện quy trình kiểm thực ba bước, công tác lưu mẫu thức ăn trong vòng 24 giờ và chứng chỉ kiến thức an toàn thực phẩm của người trực tiếp chế biến; kiên quyết khuyến cáo người dân nói không với các sản phẩm quá hạn, móp méo hoặc biến dạng cảm quan.

Trước sự bùng nổ của các hành vi gian lận thương mại số, chiến dịch lần này khẳng định tinh thần thượng tôn pháp luật, không có vùng cấm đối với các sai phạm trên môi trường mạng. Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế các tỉnh phối hợp chặt chẽ với lực lượng Công an nhân dân, Cục Quản lý thị trường và các cơ quan quản lý thông tin truyền thông để thực hiện các chiến dịch quét sạch, bóc gỡ và xử lý nghiêm khắc ở mức chế tài cao nhất đối với các hành vi thổi phồng công dụng, quảng cáo sai sự thật, "thần thánh hóa" sản phẩm gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng trên các nền tảng trực tuyến và mạng xã hội.

 Việc triển khai quyết liệt và đồng bộ các giải pháp kiểm soát từ cấp tỉnh xuống trực tiếp các địa bàn xã, phường không chỉ là công cụ sắc bén để chặn đứng dòng chảy của thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng, mà còn góp phần nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước, lập lại kỷ cương an toàn thực phẩm bền vững trong tình hình mới.