Siết chặt quản lý an toàn thực phẩm mùa lễ hội: Kiên quyết xử lý các cơ sở vi phạm
Thực hiện chiến dịch bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội Xuân 2026, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã thành lập đoàn kiểm tra và tiến hành kiểm tra đột xuất hàng loạt cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh. Những nỗ lực này nhằm mục tiêu cao nhất là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời chấn chỉnh kịp thời những mắt xích còn lỏng lẻo trong chuỗi cung ứng thực phẩm tại địa phương.
Đoàn kiểm tra làm việc tại cở
Từ ngày 26/01 đến 13/02/2026, đoàn kiểm tra liên ngành đã trực tiếp làm việc tại 21 cơ sở trọng điểm trên địa bàn tỉnh, bao gồm các nhà hàng ăn uống, nhà hàng trong khách sạn và các cơ sở giải khát. Nội dung kiểm tra được thực hiện toàn diện, từ khâu rà soát hồ sơ pháp lý, giấy chứng nhận điều kiện an toàn thực phẩm đến việc kiểm chứng thực tế tại khu vực chế biến. Đoàn đặc biệt chú trọng vào nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, quy trình kiểm thực ba bước, việc lưu mẫu thức ăn cũng như điều kiện bảo hộ lao động của đội ngũ nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất.
Hình ảnh đoàn kiểm tra kiểm tra tại khu vực sơ chế, chế biến tại cở
Ghi nhận thực tế cho thấy, đa số các đơn vị đã có ý thức chấp hành tốt các quy định của pháp luật và nâng cao trách nhiệm trong việc phục vụ thực khách dịp đầu năm. Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tích cực, công tác thanh tra vẫn phát hiện một số tồn tại đáng ngại. Cụ thể, đoàn đã chỉ rõ và lập biên bản xử lý hành chính đối với 04 cơ sở vi phạm các lỗi như điều kiện vệ sinh chưa bảo đảm, hệ thống thoát nước ứ đọng và thiếu các biện pháp ngăn chặn côn trùng, động vật gây hại hiệu quả. Với tinh thần thượng tôn pháp luật, đoàn đã quyết định xử phạt hành chính tổng số tiền 20 triệu đồng, đồng thời thực hiện lấy mẫu kiểm nghiệm ngẫu nhiên để đánh giá sâu hơn về chất lượng thực phẩm thực tế.
Không chỉ dừng lại ở việc xử phạt, đoàn kiểm tra đã trực tiếp hướng dẫn, yêu cầu các cơ sở vi phạm phải khắc phục ngay những thiếu sót, đặc biệt là việc hoàn thiện dụng cụ thu gom rác thải và chấn chỉnh quy định về bảo hộ lao động. Đây là những biện pháp cần thiết để ngăn chặn từ xa các nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, nhất là trong bối cảnh mùa lễ hội Xuân vẫn đang tiếp diễn với lượng khách hàng tăng cao.
Trong thời gian tới, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ tiếp tục duy trì nhịp độ kiểm tra, giám sát chặt chẽ và xử lý nghiêm các trường hợp cố tình vi phạm. Song song với đó, đơn vị đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật để các chủ cơ sở hiểu rằng: Kinh doanh thực phẩm không chỉ vì lợi nhuận, mà trước hết phải bằng cái tâm và trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng. Sự nghiêm minh trong công tác kiểm tra hôm nay chính là tiền đề cho những bữa ăn an toàn, giúp nhân dân yên tâm tận hưởng những ngày du xuân trọn vẹn.
