Quy định mới về công bố tiêu chuẩn áp dụng đối với sản phẩm thực phẩm

Ngày 27/01/2026, Chính phủ ban hành Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP quy định về quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm nhằm tăng cường quản lý chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm; nâng cao trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm và minh bạch thông tin sản phẩm trước khi lưu thông trên thị trường.

Theo đó, các sản phẩm phải thực hiện công bố tiêu chuẩn áp dụng gồm: thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; vi chất dinh dưỡng; thực phẩm bảo vệ sức khỏe; thực phẩm dinh dưỡng y học; thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt; thực phẩm bổ sung; sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

Ngày 27/01/2026, Chính phủ Việt Nam ban hành Nghị quyết số 66.13/2026/NQ-CP quy định về công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm, nhằm tăng cường quản lý chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh và minh bạch thông tin trước khi sản phẩm lưu thông trên thị trường.

Theo Nghị quyết, các nhóm sản phẩm phải thực hiện công bố tiêu chuẩn áp dụng gồm: thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến; vi chất dinh dưỡng; thực phẩm bảo vệ sức khỏe; thực phẩm dinh dưỡng y học; thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt; thực phẩm bổ sung; sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

Hồ sơ công bố gồm bản công bố tiêu chuẩn áp dụng và phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm còn hiệu lực trong vòng 12 tháng, được cấp bởi tổ chức thử nghiệm được công nhận phù hợp tiêu chuẩn ISO/IEC 17025 cấp, thể hiện đầy đủ các chỉ tiêu chất lượng và an toàn thực phẩm theo quy định.

Nghị quyết cũng quy định các trường hợp được miễn công bố, như: nguyên liệu, bán thành phẩm phục vụ sản xuất hàng xuất khẩu; sản phẩm phục vụ nghiên cứu, kiểm nghiệm; sản phẩm viện trợ; nguyên liệu, bán thành phẩm chỉ dùng cho sản xuất nội bộ và không tiêu thụ trong nước.

Việc công bố có thể thực hiện trực tuyến, qua dịch vụ bưu chính hoặc nộp trực tiếp tại cơ quan có thẩm quyền. Trong 15 ngày kể từ khi tiếp nhận hồ sơ, nếu không có ý kiến phản hồi, hồ sơ sẽ được đăng tải công khai trên cổng thông tin điện tử của cơ quan tiếp nhận.

Nghị quyết nhấn mạnh trách nhiệm hoàn toàn của tổ chức, cá nhân đối với tính pháp lý của hồ sơ và chất lượng, an toàn sản phẩm; chỉ được phép sản xuất, kinh doanh sau khi hồ sơ được công khai.

Nghị quyết có hiệu lực từ 27/01/2026 và áp dụng đến khi có văn bản thay thế Luật An toàn thực phẩm, nhưng không quá ngày 28/02/2027.