Hưng Yên: Tăng cường giám sát an toàn thực phẩm tại Lễ hội chùa Keo mùa Thu năm 2026
Nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc và các bệnh truyền qua thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho nhân dân cùng du khách thập phương, ngày 19/10/2026, Đoàn kiểm tra, giám sát của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên đã phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức đợt giám sát chuyên đề công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại Lễ hội chùa Keo mùa Thu năm 2026. Tham gia buổi làm việc có đại diện lãnh đạo Phòng Văn hóa – Xã hội, Trạm Y tế xã Vũ Tiên cùng Ban Quản lý Di tích và Lễ hội chùa Keo.
Trong đợt làm việc, đoàn công tác chia làm ba tổ chuyên môn tiến hành kiểm tra toàn bộ 40 cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ giải khát trong khuôn viên di tích; đồng thời giám sát chặt chẽ khu vực sơ chế, chế biến phục vụ khoảng 120 suất ăn cho các lực lượng phục vụ lễ hội tại cơ sở gia đình ông Bùi Văn Minh (làng Keo). Nội dung kiểm tra tập trung vào nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, vệ sinh dụng cụ chế biến và công tác thu gom, xử lý rác thải bảo vệ môi trường.
Kết quả giám sát ghi nhận đa số cơ sở đã có ý thức chấp hành tốt các quy định về an toàn thực phẩm, toàn bộ 40 quầy hàng đã ký cam kết bảo đảm vệ sinh trong suốt mùa lễ hội. Đoàn kiểm tra cũng trực tiếp hướng dẫn và yêu cầu các hộ kinh doanh thực hiện nghiêm ngặt quy trình vệ sinh cá nhân, sử dụng riêng biệt dụng cụ chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín; thực hiện đầy đủ chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng hướng dẫn chuyên môn của ngành Y tế.
Để duy trì hiệu quả kiểm soát cho đến khi kết thúc lễ hội, đoàn kiểm tra đề nghị Ban Quản lý lễ hội và Trạm Y tế xã Vũ Tiên tiếp tục tăng cường giám sát thường xuyên, theo dõi chặt chẽ các quầy hàng và xe hàng lưu động; kiên quyết không để các trường hợp cố tình vi phạm hoặc không đủ điều kiện vệ sinh hoạt động kinh doanh. Đi đôi với việc kiểm tra, các đơn vị đẩy mạnh tuyên truyền trên hệ thống truyền thanh của lễ hội, hướng dẫn người kinh doanh thực hành đúng quy định và khuyến cáo du khách chủ động lựa chọn những dịch vụ ăn uống bảo đảm vệ sinh, góp phần xây dựng một mùa lễ hội an toàn, văn minh.
