Hưng Yên: Tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2026

Thực hiện Kế hoạch số 598/KH-BCĐTƯATTP ngày 10/4/2026, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 được triển khai trên phạm vi toàn quốc với chủ đề trọng tâm là “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Đây là đợt cao điểm nhằm nâng cao nhận thức, xác định rõ trách nhiệm và thúc đẩy hành động của toàn xã hội trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng, hướng tới một môi trường thực phẩm an toàn và minh bạch.

Mặc dù công tác bảo đảm an toàn thực phẩm thời gian qua đã có nhiều chuyển biến tích cực thông qua việc hoàn thiện hệ thống pháp luật và tăng cường thanh tra, kiểm tra, nhưng thực tế vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ khó lường. Các khu vực như bếp ăn tập thể trường học, doanh nghiệp và các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố vẫn là những điểm nóng cần được giám sát chặt chẽ. Đặc biệt, sự phát triển của việc kinh doanh thực phẩm trên môi trường số cũng đang đặt ra nhiều thách thức mới trong công tác quản lý chất lượng và nguồn gốc nguyên liệu.

Mục tiêu cốt lõi của Tháng hành động năm nay là đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục để mỗi cán bộ, đảng viên và người dân nhận thức rõ trách nhiệm trong việc bảo đảm an ninh thực phẩm. Ngành y tế đề cao vai trò của các tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp trong việc nghiêm túc thực thi pháp luật. Bên cạnh việc biểu dương và lan tỏa các chuỗi giá trị nông sản thực phẩm an toàn, chất lượng cao, các cơ quan chức năng sẽ kịp thời thông tin công khai về các cơ sở vi phạm, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn để người dân chủ động phòng tránh.

Trong đợt cao điểm này, công tác thanh tra và giám sát sẽ được siết chặt với sự tham gia của các đoàn kiểm tra liên ngành có đầy đủ thẩm quyền và trang thiết bị hiện đại. Hoạt động kiểm nghiệm nhanh tại hiện trường sẽ được ưu tiên để kịp thời ngăn chặn các loại thực phẩm không đảm bảo lưu thông trên thị trường. Ngành y tế kiên quyết đấu tranh và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân cố tình vi phạm quy định, đặc biệt là tại các bếp ăn tập thể có quy mô lớn, nhằm giảm thiểu tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm đông người.

Thông qua việc phối hợp chặt chẽ giữa các cấp chính quyền và cơ quan thông tấn báo chí, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 kỳ vọng sẽ tạo ra bước chuyển biến mạnh mẽ trong năng lực phòng ngừa và xử lý sự cố. Việc nhân rộng các mô hình sản xuất kinh doanh thực phẩm sạch kết hợp với các biện pháp răn đe quyết liệt sẽ là giải pháp then chốt để đẩy lùi bệnh tật truyền qua thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và bảo vệ sức khỏe bền vững cho nhân dân trên địa bàn tỉnh.