Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm

Trong thời gian gần đây, đã xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm, nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh Hưng Yên; để thực hiện có hiệu quả các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, đặc biệt là phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh, ngày 08/9/2025 Sở Y tế có Công văn số 1183/SYT-NVY yêu cầu các đơn vị y tế triển khai một số nội dung sau:

Tiếp tục thực hiện nghiêm túc chỉ đạo của UBND tỉnh tại Công văn số 745/UBND-KGVX ngày 08/8/2025 của UBND tỉnh và Công văn số 643/SYT NVY ngày 13/8/2025 của Sở Y tế về việc tổ chức rà soát, đấu tranh, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong đó tập trung tại các bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn, căng tin của đơn vị, doanh nghiệp, trường học.

Tiếp tục thực hiện kiểm tra, rà soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc thẩm quyền quản lý trên địa bàn. 4. Đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm; khuyến cáo các đơn vị, người dân chỉ sử dụng thực phẩm của các cơ sở đủ điều kiện theo quy định của pháp luật.

Các cơ sở khám, chữa bệnh tăng cường công tác đào tạo, tập huấn, quán triệt về chẩn đoán, điều trị ngộ độc thực phẩm cho đội ngũ y bác sĩ, điều dưỡng; thường xuyên cập nhật kiến thức mới về các tác nhân gây ngộ độc, phác đồ điều trị hiệu quả. Rà soát, bổ sung, củng cố để trang bị đầy đủ các thiết bị y tế cần thiết để chẩn đoán và điều trị ngộ độc thực phẩm, bao gồm các thiết bị xét nghiệm, hồi sức cấp cứu, máy lọc máu, ... củng cố công tác chẩn đoán, điều trị ngộ độc thực phẩm theo từng tác nhân cụ thể (vi khuẩn, virus, hóa chất, độc tố tự nhiên...) để để đảm bảo hiệu quả, hạn chế tối đa tử vong do ngộ độc thực phẩm.

Yêu cầu Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm rà soát, tăng cường quản lý; thực hiện nghiêm, đúng quy trình, quy định việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; có biện pháp phòng chống các hành vi tiêu cực, hành vi vi phạm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm nếu có; Xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm nếu có theo quy định.

UBND các xã, phường chỉ đạo các bộ phận, đơn vị thuộc quyền quản lý tăng cường quản lý về an toàn thực phẩm trên địa bàn; thực hiện nghiêm, đúng quy trình, quy định việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo thẩm quyền; có biện pháp phòng chống các hành vi tiêu cực, hành vi vi phạm; xử lý nghiêm các hành vi vi phạm nếu có; Xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm nếu có theo quy định.