Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Hưng Yên tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống năm 2025

Ngày 24/11/2025, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức Hội nghị tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho gần 300 học viên là chủ cơ sở, người trực tiếp chế biến tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc các phường Thái Bình, Trần Hưng Đạo, Trần Lãm, Vũ Phúc và Trà Lý.

Dự và chỉ đạo hội nghị có BSCKII Phạm Thị Mỹ Hạnh - Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh. Phát biểu tại hội nghị, BSCKII Phạm Thị Mỹ Hạnh nhấn mạnh “Bảo bảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh là yêu cầu bắt buộc theo quy định pháp luật mà cũng là trách nhiệm của mỗi cơ sở đối với sức khỏe cộng đồng. Hoạt động tập huấn giúp các cơ sở cập nhật quy định mới, nâng cao kiến thức và thực hành đúng các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, góp phần giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng.

Trong chương trình, các học viên được tiếp cận những kiến thức và kỹ năng cơ bản về an toàn thực phẩm, gồm: Các mối nguy về an toàn thực phẩm; điều kiện đảm bảo vệ sinh ATTP; phương pháp đảm bảo vệ sinh ATTP; thực hành tốt vệ sinh ATTP; ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm; cách xử trí khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; 5 chìa khóa để thực phẩm an toàn. Ngoài ra, các học viên được cập nhật một số quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm và các quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực này.

Hoạt động tập huấn là giải pháp thiết thực nhằm tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh, góp phần phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người dân.