Xã Hưng Phú: Siết chặt an toàn thực phẩm, bảo vệ bữa ăn học đường cho trẻ
Sáng ngày 17/4/2026, Trạm Y tế xã Hưng Phú đã phối hợp cùng đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành giám sát thực tế công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường mầm non Nam Phú, Nam Hưng và Nam Trung. Hoạt động này được triển khai nhằm thực hiện nghiêm túc Kế hoạch của Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Hưng Yên và các văn bản chỉ đạo của Sở Y tế về việc tăng cường kiểm soát chất lượng bữa ăn học đường trong đợt cao điểm năm 2026. Đây là bước đi cần thiết để đảm bảo mỗi bữa ăn của trẻ đều đạt chuẩn an toàn, minh bạch về nguồn gốc và khoa học về dinh dưỡng.
Đoàn kiểm tra, giám sát làm việc tại các trường mầm non Nam Phú, Nam Hưng và Nam Trung
Tại buổi làm việc, đoàn đã tập trung kiểm tra toàn diện từ cơ sở vật chất khu bếp, quy trình bảo quản đến nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu đầu vào. Việc thực hiện quy trình kiểm thực ba bước, bao gồm tiếp nhận, sơ chế, chế biến, chia thức ăn và lưu mẫu hằng ngày, đã được đoàn rà soát kỹ lưỡng cùng với hồ sơ sức khỏe của đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng. Ghi nhận thực tế cho thấy các nhà trường đã thực hiện nghiêm túc các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, hệ thống bếp ăn được bố trí ngăn nắp, sạch sẽ và các quy trình chế biến đều tuân thủ đúng tiêu chuẩn chuyên môn đề ra.
Bên cạnh những kết quả tích cực, đoàn kiểm tra cũng định hướng các nhà trường cần tiếp tục hoàn thiện thực đơn bán trú theo hướng khoa học, đảm bảo sự cân đối dinh dưỡng chuyên sâu cho từng độ tuổi của học sinh. Đoàn đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thường xuyên tập huấn, nâng cao ý thức trách nhiệm cho đội ngũ cấp dưỡng – những người trực tiếp quyết định chất lượng vệ sinh của từng bữa ăn. Để hoàn thiện hơn nữa công tác chăm sóc trẻ, các nhà trường cũng đã kiến nghị chính quyền địa phương quan tâm đầu tư hạ tầng nhằm thực hiện triệt để nguyên tắc bếp ăn một chiều và hỗ trợ kinh phí bổ sung nhân lực nuôi dưỡng theo đúng định mức quy định.
Kết luận buổi giám sát, đoàn kiểm tra yêu cầu các đơn vị tuyệt đối không chủ quan, lơ là bởi an toàn thực phẩm là nhiệm vụ thường xuyên, liên quan trực tiếp đến sự phát triển thể chất bền vững của thế hệ trẻ. Để tăng cường tính khách quan và minh bạch, các trường cần đẩy mạnh phối hợp với phụ huynh trong việc công khai thực đơn hằng ngày và tạo điều kiện để gia đình tham gia giám sát trực tiếp. Sự đồng hành giữa nhà trường, gia đình và các cơ quan chức năng chính là yếu tố then chốt để xây dựng môi trường giáo dục an toàn, củng cố niềm tin vững chắc trong nhân dân đối với công tác y tế học đường tại địa phương.
